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Opinión:
“Quien no esté a la vanguardia tecnológica perderá posiciones rápidamente ante el mercado”


“Los eventos se robotizarán creando procesos tecnológicos que faciliten la comunicación, pero al mismo tiempo, sustituyendo procesos manuales”, explica J. M. Ávila, Director de Desarrollo de GRUPO PACÍFICO (foto). Por este motivo, subraya Ávila“ya no seremos valorados por unas grandes estructuras de profesionales, sino por unas ágiles plataformas tecnológicas que aporten valor añadido, seguridad, rapidez y ahorro de costes. Quien no esté a la vanguardia perderá posiciones rápidamente ante el mercado”

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La gran feria del sector hortofrutícola organizada por IFEMA y FEPEX, vuelve a presentar Fruit Fusion, un escenario único de promoción de los productores de la huerta ante el canal internacionalpara subrayar la calidad y excelencia de estos alimentos, así como las infinitas posibilidades de consumo que ofrecen dentro del canal Horeca.

Bajo el lema “Sabor a Origen”, este espacio acogerá atractivas demostraciones ydegustaciones de productos de la mano de reconocidos chefs. Fruit Fusion, que cuenta una vez más con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación,estará ubicado en el pabellón 6 de Fruit Attraction.

Entre las actividades, Fruit Fusión será escenario de diferentesshowcookings elaborados con diferentes productos como berenjena, cebolla, alcachofa en varias texturas, manzanas, patatas, quinoa, ciruelas, ajo morado, azafrán de La Mancha, entre muchos otros. En definitiva, este espacio permite conocer las posibilidades gastronómicas que ofrecen los productos hortofrutícolas ofrecidos por algunos participantes en Fruit Attraction como ICE -Agencia Italiana para el  Comercio Exterior-;Región de Murcia; Castilla y León -Tierra de Sabor-;Crdo Kaki Ribera del Xúquer; Manzanas Val Venosta;, Proexport; Escuela de Hostelería; Extremadura Avante; Diputación de Alicante; Afruex; Xunta de Galicia - IGP Patata de Galicia-, yJunta de Comunidades de Castilla La Mancha