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Francisco López López-Bago a MFFC: “El Salón de Gourmets es una iniciativa cien por cien privada”
Publicado el 29. may, 2009 en Entrevistas
Titulábamos el año pasado: “El Salón Internacional del Club de Gourmets, una degustación de calidades en un recinto poco propicio”, pues bien el cambio de recinto se formalizó, el traslado a la feria de Madrid prácticamente propició un replanteo del Salón y permitió un interesante crecimiento de expositores y una visita más ordenada. Entrevistamos a Francisco López López-Bago, director general del Grupo Gourmet a quién le planteamos algunas cuestiones sobre el cambio y las novedades que presentó el Salón en su nueva ubicación.
1) MFFC Resultó evidente: las diferencias de calidades entre recintos quedó claramente reflejada en lo que podemos definir como: “El nuevo Salón del Club del Gourmet en su vigésimo tercera edición”. ¿El cambio de escenario resultó oportuno?
R) FLLB
Oportuno y casi obligado, en Casa de Campo, los acontecimientos ocurridos después del desembarco del nuevo presidente (de la empresa Madrid Espacios y Congresos), fueron realmente un despropósito: aumento desorbitado de las tarifas de alquiler de los pabellones (en torno al 46%) sin previo aviso, incremento sustancial en el coste de los servicios (seguridad, parking, personal técnico, movimiento de gradas, etc.), cancelación de acuerdos firmados con años de antelación, y lo peor de todo, la imposición de un canon/comisión del 20% por derechos de montaje. En definitiva un abuso de poder intolerable.
2) P Históricamente puedes cuantificar estadísticamente el crecimiento del Salón durante sus últimas diez ediciones.
R2) FLLB
El dato puede rondar en torno a un crecimiento anual del 5-6%, teniendo en cuenta que en años impares solemos crecer más y, en años pares, mantenemos la cifra del año anterior.
No obstante, después del incremento del presente XXIII Salón de Gourmets en Ifema (abril 09), donde la cifra ha sido positiva en un +5,5% en expositores, a pesar de la crisis, creemos empezaremos a cuantificar crecimientos realmente significativos en futuras ediciones.
3) P Aparte de tu argumentada respuesta sobre el cambio de recinto, nos llama la atención de que otras ferias hayan abandonado la Casa de Campo, te cito por ejemplo: Retromovil, Sing, Estampa, Foto Ventas, Homesec, Etc. Esto obedece a la evolución de las ferias o a otras razones extra feriales.
R3)
No lo creo, la razón es bien sencilla, el aumento repentino, desproporcionado e injustificado, en sus tarifas de pabellones y servicios.
4) P Aunque no lo menciones, tendrá algo que ver ese 20% establecido durante el año pasado por Madrid Espacios y Congresos y aplicado a todos los trabajos de montaje que realicen los arrendatarios dentro de sus recintos”
R4) FLLB
Bueno sí lo menciono más arriba, eso supone a nuestros clientes (los expositores), un aumento directo en los costes del 20%, lo cual está totalmente injustificado al no podérselo trasladar al cliente y, sobre todo, por la coyuntura actual de crisis y sin contar con grandes atisbos de recuperación a corto plazo.
P5) Como organizadores privados, han recibido ustedes apoyos económicos, o de algún otro tipo, por parte de las administraciones madrileñas, de Madrid Espacios y Congresos o de la Feria de Madrid en última instancia. Te aclaro el concepto de la pregunta, Grupo Gourmets ha generado durante los últimos 23 años un importante volumen de ingresos para la ciudad de Madrid. ¿Reciben o recibieron por todo ello un tratamiento especial?,
R5) FLLB
El Salón de Gourmets es una iniciativa cien por cien PRIVADA. Hemos recibido ocasionales ayudas económicas de algunas instituciones, pero para el volumen de negocio que genera el Salón de Gourmets para España y en concreto, para Madrid, realmente han sido muy escasas. Sobre todo, si las comparamos con ciertos eventos totalmente apoyados por estos organismos que cuentan con presupuestos de cientos de miles de euros.
Una prueba de ello, es que todavía no hemos logrado que visite/inaugure nuestra feria: el Sr. Alcalde, Don Alberto Ruiz Gallardón (ni ahora ni cuando fue Presidente de la C.A.) y tampoco la actual Presidenta de la Comunidad de Madrid, Sra. Dª. Esperanza Aguirre.
P6) En el comentario que hacemos del último Salón, señalamos como único punto conflictivo el pasillo elevado que une la circulación del público entre los pabellones 4 y 14 ¿Repiten la experiencia el año próximo o ya han pensado en el cambio de pabellones?.
R6) FLLB
Por supuesto, -aunque a mi entender tampoco fue un inconveniente, todos los recintos feriales cuentan con distintos tipos de comunicación-, el año próximo y sucesivos, nuestros pabellones estarán ubicados en la avenida par o impar de Ifema. Es decir, los antiguos (si se les puede denominar así), donde todos ellos cuentan con núcleos de conexión en el mismo nivel.
P7) Por último ¿deseas añadir algo más? Gracias por tu colaboración
R7) FLLB
Agradecer a Mundo Ferial la oportunidad de poder expresar mis opiniones a través de ésta entrevista y, aprovecho para invitar a todos sus lectores, al próximo XXIV Salón Internacional de Gourmets, que se celebrará los días 12, 13, 14 y 15 de abril de 2010 (de lunes a jueves) y a la I edición del Salon du Chocolat (16, 17 y 18 de abril) que vamos a convocar con el mismo espíritu y fuerza que Gourmets.
Muchas gracias.
