Entrevista a: Cristina Alcalá, Directora Técnica de Iberwine 10, (Valladolid 22 al 29 de mayo).

Publicado el 18. abr, 2010 en Entrevistas

Cristina Alcalá, Directora Técnica de Iberwine 10

MF- ¿Qué diferencia esta feria de otras de vino que hay en el sector?

CA -Somos la única feria monográfica del vino de España, Portugal e Iberoamérica exclusiva para profesionales.
Nuestros valores diferenciadores incluyen acciones de promoción y comercialización con venta final: Vamos a ser la primera feria en sacar la cultura del vino a la calle y vincular a los bodegueros con el consumidor final.
Además, estamos presentes en las plataformas de Comunicación 2.0 y en las Redes Sociales; y vamos a poner a disposición de visitantes y expositores herramientas informáticas específicas de gestión de citas previas, algo muy novedoso en el mundo del vino.
Sin olvidar que se trata de una feria profesional, este año vamos a celebrar desde el 22 hasta el 29 de Mayo lo que llamamos la Semana del Vino, dirigida al público general. Para ello, vamos a desarrollar diferentes actos culturales en torno al mundo del vino, acciones de promoción dirigidas al consumidor final para que bodegas e instituciones vinícolas se den a conocer, jaimas de catas distribuidas por diferentes puntos de la ciudad, etc.

P – Acciones que incluyen incluso la celebración de un concurso gastronómico.

R – Efectivamente. Vamos a poner en marcha el I Concurso “Un vino para una tapa”, con el que queremos poner en valor el vino a través de catas armonizadas con una tapa. Todas las personas que visiten Valladolid del 20 al 25 de Mayo podrán degustar a precios populares dos vinos distintos con una tapa, y votar por el que más les gusta. Una idea que será posible gracias a la colaboración de los establecimientos hosteleros vallisoletanos.

P – El concepto de Sostenibilidad está muy ligado a la edición 2010 de Iberwine. ¿Por qué?

R – Porque somos conscientes de que la industria vitivinícola, afortunadamente, ha comenzado a preocuparse por el medio ambiente y por la sostenibilidad; y al igual que otras industrias, ya se están investigando diversos proyectos sostenibles. Muchas bodegas e industrias auxiliares como las referentes al corcho están trabajando en sus proyectos de investigación con especial atención al cuidado y respeto de nuestro entorno.
Y en Iberwine Valladolid, dentro de las conferencias que vamos a dar, el tema de la sostenibilidad va a ser uno de los más importantes.

10 razones para participar en Iberwine Valladolid 2010:

1.- Iberwine es la primera y única feria española con dos sedes: Miami y Valladolid.
2.- Recinto Ferial exclusivamente para profesionales.
3.- Centro de Negocios donde los expositores pueden tener citas exclusivas con más de los 150 compradores internacionales.
4.- Iberwine Online: visitantes profesionales y expositores dispondrán de una herramienta específica para gestión de citas previas.
5.- Iberwine pone en contacto al expositor con el cliente final a través de acciones de promoción y comercialización fuera del Recinto Ferial.
6.- Celebración de Semana del Vino (20-27 Mayo): Más de 40 establecimientos hosteleros apoyan Iberwine 2010, un proyecto en colaboración con Hostelería de Valladolid para hacer visible tus vinos.
7.- Instalación de Jaimas de catas en la ciudad, comentadas para el público
8.- Celebración del I Concurso “Un Vino para una Tapa”.
9.- Promoción en la restauración. Catas comentadas, armonías, degustaciones, promoción D.O.…durante toda la Semana del Vino en los establecimientos de Valladolid.
10.- Talleres Profesionales y Conferencias: Claude Bourgignon, Sarah Jane Evans (MW Decanter), Jean Philippe Roby, J.R. Lisarrague, Ferrán Centelles (sumiller de El Bulli), Mª José Huertas (sumiller El Casino de Madrid), Luis Jiménez Herrero (Director del Observatorio de la Sostenibilidad en España), etc.

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